Rằm tháng Bảy âm lịch là một trong những ngày lễ quan trọng của Phật giáo, với ý nghĩa là ngày lễ Vu Lan báo hiếu cha mẹ. Ngoài việc lên chùa lễ Phật thì ăn chay cũng là một việc làm không thể thiếu trong dịp này. Nắm bắt nhu cầu của người dân, những cửa hàng chay đã nhanh chóng lên kế hoạch phục vụ khách hàng cho riêng dịp này.
Chị Hiền, chủ một quán cơm chay trên đường Khâm Thiên, Hà Nội cho biết, giá mỗi mâm cỗ chay sẽ phụ thuộc vào món ăn mà khách chọn. Những mâm cỗ chay từ 5-7 món sẽ có giá dao động từ 400.000-800.000 đồng đang rất hút khách. Tuy nhiên, những mâm cỗ chay giả mặn có giá từ 1-1,2 triệu đồng cũng nhận được nhiều đơn đặt hàng không kém.
Còn đối với những mâm cơm đơn giản như xôi vừng dừa nạo có giá 60.000 đồng/đĩa, xôi gấc có giá 70.000 đồng/đĩa, củ sen tươi chiên xù có giá 80.000 đồng/đĩa, giò chay có giá 50.000 đồng/đĩa, nem rau củ và nấm tươi 100.000 đồng/10 cái, đậu non sốt nấm tươi có giá 70.000 đồng/đĩa, ngô bao tử và nấm kho tiêu giá 80.000 đồng/đĩa…
Mâm cơm chay ngày lễ Vu Lan. (Ảnh: KT)Một chủ quán cơm chay ở Hồ Tây cũng cho biết, nhiều nhà hàng làm cỗ chay đang đưa ra những gói giảm giá hấp dẫn từ 20%-30% cho một mâm cỗ từ 300.000 đồng đến 800.000 đồng tùy loại cho khách hàng lựa chọn. Những món trong mâm cỗ chay giống y hệt các món mặn về hình thức và mùi vị, chỉ có điều nó không làm từ các thực phẩm sống.
Tùy theo nhu cầu của gia đình, có thể đặt 200.000 đồng đến 500.000 đồng các món chay nấu sẵn là có thể bày được mâm cơm chay vài món. Còn tại các nhà hàng chay, một bàn tiệc từ 10 đến 12 món có giá dao động từ 2 đến 3 triệu đồng.
Cụ thể, một mâm cỗ chay 500.000 đồng đã có thể đẩy đủ các món như giò chay, bánh bột lọc khai vị tịnh xưa, nem rán, thủy ngư kho tương và chè xanh, ngũ hành tương duyên, chả quế chay, canh khoai rau má…
Theo VOV
